Arroz con pavo al estilo oriental

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Receta de Arroz con pavo al estilo oriental. Te sorprenderá su sabor y el contraste fresco que le dan los cherry.

Como siempre, no estamos ante una elaboración complicada. En este país donde los domingos casi siempre se cocina arroz (y casi siempre los hombres que durante la semana ni se acercan a la cocina) no es mala idea ir variando de ver en cuando de receta. Con el arroz como base, naturalmente. Este seguro que les agrada pues tiene un toque oriental interesante y el contraste del que les hablaba, con un bocado de frescos proporcionado por los tomates. ¡Que aproveche!

Arroz con pavo al estilo oriental

Ingredientes:

350 gr. de pavo en tacos

Un limón

Salsa de soja

400 gr. de arroz

Un litro de caldo de ave

Un pimiento verde

Dos cebollas

Unos tomates cherry

Jengibre en polvo

Sal marina

Aceite de oliva

Ingredientes Arroz con pavo al estilo oriental
Arroz con pavo al estilo oriental
Arroz con pavo al estilo oriental

Preparación:

  1. La mañana del guiso ponemos el pavo en un recipiente, le exprimimos el limón y le añadimos medio vaso de salsa de soja. Lo mezclamos y dejamos en la nevera hasta la hora de hacer el arroz
  2. Llegado el momento hacemos un sofrito con la cebolla y el pimiento verde finamente picados. Salamos y dejamos a fuego muy lento para que poche bien
  3. Pasada más o menos media hora, añadimos la carne y doramos por todos lados.
  4. Incorporamos los tomates cherry partidos a la mitad
  5. Rectificamos de sal, añadimos jengibre y removemos
  6. Pasados unos instantes, cubrimos todo con el caldo de pollo
  7. Cuando hierva, echamos el arroz, repartimos bien y dejamos dos minutos hirviendo.
  8. Luego bajamos el fuego y esperamos que termine de hacerse

Mira en vídeo cómo se hace este Arroz con pavo al estilo oriental:

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