Calamares salteados con ajo y perejil

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Estos Calamares salteados con ajo y perejil demuestran que cuando hay prisa, no tienes por qué preparar “cualquier cosa”.
Hay recetas muy sencillas y que respetan el placer de comer sano y rico. Estos calamares son muy sencillos de cocinar y, si los tenemos limpios, son muy rápidos de hacer. En diez minutillos, listos

Calamares salteados con ajo y perejil

Ingredientes:

800 gr. de calamares medianos

Un limón

Dos dientes de ajo

Perejil

Sal marina

Pimienta

Aceite de oliva

 

Preparación:

  1. Picamos fino el perejil y los dientes de ajo y reservamos
  2. Preparamos un aliño con aceite de oliva, sal marina, pimienta y el zumo del limón. Removemos
  3. Cortamos los calamares en aros más bien gruesos y los mezclamos con el aliño
  4. Calentamos una sartén o wok y rehogamos ahí los calamares. No hace falta aceite
  5. Añadimos por último el ajo y el perejil, salteamos un par de minutos y estarán listos

Mira en vídeo cómo se hacen estos Calamares salteados con ajo y perejil:

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