Costillas de cerdo al horno

Esta receta de Costillas de cerdo al horno la saqué de costillasalhorno.com un sitio que, como su propio nombre indica, está lleno de recetas con costillas de cerdo.
Curioso. El caso es que se me ocurrió prepararlas en pequeños trozos en lugar del costillar entero, y el resultado es que desaparecieron de la fuente en un santiamén. ¡Como golosinas, oiga! Porque, no me pregunten, apetece más ir picoteando que animarse a una costilla entera.

Costillas de cerdo al horno

Ingredientes:

800 gr. de costilla de cerdo en trozos pequeños

Dos cucharadas de miel

Una cucharada de mostaza

Una cucharada de salsa barbacoa

Sal marina

Pimienta

 

Preparación:

  1. Salpimentamos la carne y la ponemos en un cuenco para adobarla
  2. Añadimos la miel, la salsa barbacoa y la mostaza y mezclamos muy bien
  3. Precalentamos el horno a 185° calor arriba y abajo
  4. Horneamos durante 40 minutos. En ese tiempo las removemos un par de veces y las vamos controlando
Mira en vídeo cómo se hace:

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