Ensalada de pasta integral

Una Ensalada de pasta integral con la que echar el resto con la imaginación de cada cual. Aquí sugerimos algunos ingredientes, pero esto va a gustos.
Poco a poco nos va dejando el invierno que, aunque donde vivo no sea exagerado, siempre se nota el fresquito. Así que a la que sale el solito, ¡Ensalada al canto! En esta ocasión una de pasta integral por aquello de la comida sana. Tiene zanahoria para ir preparándonos el bronceado y de esos ingredientes que en casa tenemos todos. Mezcla bien, es sana, y está rica.

Ensalada de pasta integral

Ingredientes:

400 gr. de pasta integral

150 gr. de atún en lata

3 huevos

100 gr. de millo en lata (maiz en lata)

100 gr. de aceitunas rellenas

150 gr. de cangrejo (surimi)

Una zanahoria

Kétchup

Mayonesa

Sal marina

Pimienta

Una hoja de laurel

 

Preparación:

  1. Hervimos los huevos y la zanahoria (10 minutos más o menos)
  2. Hacemos la pasta en abundante agua con sal y la hoja de laurel el tiempo que indique el paquete,la escurrimos y la enfriamos con agua del grifo (si es de calidad)
  3. Picamos los huevos, la zanahoria, el cangrejo y las aceitunas
  4. Ponemos la pasta en una fuente de ensalada y le incorporamos todos los demás ingredientes. Removemos, tapamos y dejamos enfriar en la nevera
  5. Preparamos una mezcla del kétchup y la mayonesa, tipo salsa rosa básica, la espolvoreamos con pimienta y reservamos en la nevera
  6. Servimos la pasta y la salsa que cada cual quiera.

Mira en vídeo cómo se hace esta Ensalada de pasta integral:

 

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