Flan de café

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Vamos hoy con un postre: Flan de café. Debo de reconocer que no soy mucho de hacer postres, ni tartas, ni pasteles, cupcakes y cosas de esas.
Pero esta vez me puse a ello (y otras recetas que vendrán) gracias a la gentileza de Café Record, con más de un siglo de recorrido y tres generaciones seleccionando y tostando las mejores semillas de café para agradar y deleitar a sus clientes con cafés plenos de aroma y sabor. Así que, al no ser especialista en postres, me decanté por un sencillo flan. Un clásico al que el aroma de Café Record le confiere un sabor extraordinario. El café es de Tueste Natural, pero aquí puedes elegir entre el amplio catálogo que ofrecen.

Flan de café

Ingredientes:
1/2 l. de leche
100 ml. de café Record Tueste Natural
Cuatro cucharadas soperas de azúcar
Un sobre de preparado para flan
Preparación:
  1. Hacemos el café al modo tradicional
  2. Del 1/2 litro de leche, separamos un vaso y en él diluímos el contenido del sobre de preparado de flan.
  3. El resto de la leche y 100 ml. de café, más las cuatro cucharadas soperas de azúcar, las ponemos al fuego.
  4. Cuando arranque a hervir, añadimos el vaso con el preparado de flan y mezclamos bien hasta que amague con volver a hervir
  5. Vertemos el contenido en las flaneras, vasitos o lo que queramos y lo llevamos a la nevera

Mira en vídeo cómo se hace este Flan de café:

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