Huevos al plato
Receta de un clásico: Huevos al plato, con su chorizo, su bacon, sus guisantes y su tomate.
Riquísimo todo! Esta elaboración me evoca a la infancia. Mi padre lo solía hacer y a mí me encantaba la mezcla. Sólo había un problema, y es que como sale del horno súper caliente, me desesperaba hasta que lo podía comer, jaja. Espero que quienes hagan la receta salgan igual de satisfechos. Eso sí, preparen pan porque lo van a necesitar.
Huevos al plato
Ingredientes:
Ocho huevos
Ocho rodajas de chorizo
Una loncha gruesa de bacon
100 gr. de guisantes
Salsa de tomate
Sal marina
Preparación:
- Hervimos los guisantes en agua con sal durante 3 minutos
- Tomamos cuatro cazuelitas de barro y les ponemos salsa de tomate en el fondo
- Cascamos dos huevos en cada una y los salamos
- Añadimos tiras finas de bacon, dos rodajas de chorizo y unos guisantes
- Horneamos durante 10 minutos, a 200°, calor arriba y abajo
Mira en vídeo cómo se hacen estos Huevos al plato: