Huevos gratinados con gambas

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Receta de Huevos gratinados con gambas, un bocado exquisito y muy fácil de preparar.

Lo podemos servir como aperitivo o entrante o, como fue nuestro caso, una cena con la que disfrutamos de lo lindo. Los huevos duros son algo que le gusta prácticamente a todo el mundo. Esta vez los hemos mezclado con gambas ligeramente salteadas y una buena y cremosa bechamel, que ha completado la receta.

Huevos gratinados con gambas

Ingredientes:

8 huevos

200 gr. de gambas

50 gr. de harina

50 gr. de mantequilla

500 ml. de leche

Nuez moscada

Queso rallado

Sal marina

Aceite de oliva

Huevos gratinados con gambas
Huevos gratinados con gambas

Preparación:

  1. Hervimos los huevos durante 10 minutos y reservamos para que enfríen
  2. Picamos finitas las gambas y las salteamos en un poco de aceite de oliva, con un punto de sal
  3. Hacemos una bechamel con la harina, la leche y la mantequilla. Añadimos sal y nuez moscada
  4. Mezclamos la yema de los huevos y las gambas y rellenamos los huevos
  5. Cubrimos con la bechamel
  6. Espolvoreamos con queso rallado y gratinamos

Mira en vídeo cómo se hacen estos Huevos gratinados con gambas:

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