Lasaña de atún y huevo

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La Lasaña de atún y huevo es una de las elaboraciones que en casa, mis hijas, más me piden. Les encanta y es un gusto ver cómo la saborean.
¡Vamos a Italia un rato! Con esa cocina pasa como con la comida china, que luego pruebas la auténtica y no tiene nada que ver. Pero bueno… ¡cocina italiana al canto! Una Lasaña (Lasagna, dirían allí) con un par de ingredientes de los que siempre, siempre, tenemos en casa.  Prueben a hacerla y háganse acompañar por los menores, que disfrutarán cocinándola y, quién sabe, si triunfan, igual algún día les ponen un chalet en la sierra.

Lasaña de atún y huevo

Ingredientes:

Placas de lasaña (si son sin remojo previo, mejor. Si no, las tenemos preparadas antes de elaborar la receta)

400 gr. de atún en lata

Un huevo

Tomate frito

Orégano

Bechamel

Queso rallado

 

Preparación:

  1. Calentamos una sartén y echamos el atún.
  2. Pasados un par de minutos, mezclamos con el tomate frito
  3. Al cabo de 5 minutos de mezclar los sabores, subimos el fuego y echamos el huevo batido, removiendo rápidamente
  4. Apagamos el fuego y espolvoreamos con orégano
  5. Preparamos la bechamel
  6. Montamos la lasaña: primero untamos una fuente con mantequilla, ponemos una capa de placas, un poco del atún y un poquito de bechamel.
  7. Repartimos la operación hasta agotar las placas. El último piso ha de ser de masa, no de placas
  8. Cubrimos todo con bechamel, espolvoreamos con queso rallado y hacemos al horno durante 20 minutos a 200° calor arriba y abajo (pero todo dependerá de lo que indique el fabricante de las placas de lasaña. Consultar el paquete para saber las cocciones)

Mira en vídeo cómo se hace esta Lasaña de atún y huevo:

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