Palmeritas de tomate y anchoa

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Palmeritas de tomate y anchoa para ahora que se acerca la Navidad y todos vamos buscando ideas tanto para el plato o los platos principales como para los entrantes y el picoteo.
Bueno, pues vamos a intentar contribuir a aliviar esas búsquedas con una receta muy fácil de hacer, con ingredientes nada complicados y barata. Unas Palmeritas de hojaldre con tomate, orégano, aceitunas negras y anchoas. Riquísimas.

Palmeritas de tomate y anchoa

Ingredientes:
Una hoja de pasta de hojaldre
Aceitunas negras
6 filetes de anchoa
Dos cucharadas de salsa de tomate
Orégano
Preparación:
  1. Picamos menuditas las aceitunas negras y las anchoas. Las llevamos a un cuenco
  2. Añadimos una cucharada de orégano y dos de salsa de tomate. Mezclamos muy bien
  3. Extendemos la hoja de hojaldre, recortamos los lados para que los queden rectos y extendemos una fina capa de la mezcla anterior
  4. Vamos enrollando uno de los lados hasta la mitad. Y con el lado opuesto hacemos lo mismo.
  5. Dejamos reposar un cuarto de hora en la nevera y, mientras, precalentamos el horno a 200°.
  6. Finalmente cortamos la tira de hojaldre en trozos de un centímetro (ver vídeo en caso de duda) y horneamos todo durante 10′ aproximadamente

Mira en vídeo cómo se hacen estas Palmeritas de tomate y anchoa:

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