Sardinas al horno

Esta receta de Sardinas al horno es ideal para dietas y cenas ligeras. Van prácticamente libres de grasas y están ligeramente aromatizadas.
A ver, no es un plato, digamos, divertido. Pero es otro modo de comer sardinas que no sean las más que exquisitas sardinas a la brasa. Tienen muy poco secreto y no llevan grasas más que las justitas.

Sardinas al horno

Ingredientes:

Un kilo de sardinas

Estragón

Anís

Un limón

Agua

Aceite de oliva

Sal marina

Pimienta

 

Preparación:

  1. En un bol ponemos como un vaso de agua, las hierbas y salpimentamos.Añadimos ahí también el zumo de limón exprimido
  2. Ponemos un poco de este líquido resultante en una fuente apta para horno.
  3. Encima colocamos las sardinas, las salamos ligeramente
  4. Las rociamos con aceite de oliva y horneamos unos 10 minutos a 190 grados, calor arriba y abajo
  5. Podemos humedecerlas con el mismo líquido a mitad de cocción para que no se nos sequen

 

 

Mira en vídeo cómo se hacen estas Sardinas al horno:

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *