Tagliatelle de espinacas con conejo al ajillo

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Tagliatelle de espinacas con conejo al ajillo es el producto de otra receta que ya hemos hecho aquí.

De una receta salen dos. Si tienes pensado hacer un conejo al ajillo, como el que hicimos aquí hace poco, y ponerle algún tipo de guarnición, una opción es la pasta. En este caso Tagliatelle de espinacas que en casa usamos bastante porque son los preferidos de la peque. Y ya se sabe que los pequeños siempre mandan. Simplemente rehogando la pasta en el minuto final con el conejo al ajillo, encontraremos un sabor bien rico en los tallarines y acompañará perfectamente a la carne. Bien rico todo.

 

Tagliatelle de espinacas con conejo al ajillo

Ingredientes:
 

400 gr. de tagliatelle de espinacas
1/2 Conejo en trozos pequeños
Una cabeza de ajos
Tomillo
1/2 vaso de Jerez
Sal marina
Aceite de oliva

 
Preparación:
 
  1. Elaboramos el conejo como indicamos en esta receta
  2. Cuando esté, hervimos los tagliatelle en agua con sal un minuto menos de lo que indique el paquete
  3. Escurrimos y mezclamos con el conejo.
  4. Rehogamos un minuto todo junto y servimos de inmediato

Mira en vídeo cómo se hacen estos Tagliatelle de espinacas con conejo al ajillo:

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