Tiras de pollo a los tres pimientos
Un recurso rápido y completo en el que combinamos la carne de pollo, convenientemente especiada, con tres pimientos que le aportan sabor y color. Otra más de las muchas variantes para cocinar carne de pollo.
Ingredientes:
2 pechugas de pollo de corral cortadas a tiras
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
1 cebolla
Tomillo
Orégano
Sal marina
Pimienta
Vinagre
Aceite de Oliva
Preparación:
- Cortar los pimientos y la
cebolla en rodajas finas, primero, y luego estas rodajas por la mitad. - Colocar
las tiras de pollo y las verduras en una fuente, salpimentar, sazonar con
tomillo y orégano y añadir sendos chorritos de aceite de oliva y de vinagre. - Reservar
unas horas en el frigorífico. - Momentos
antes de servir, saltear en sartén o wok, al gusto de cada cual. Se puede
servir acompañado de arroz, ensalada, etc…