Alitas de pollo al Appletiser

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Una muy buena manera de emplear este popular refresco de Canarias!

En esta entrada te muestro cómo hice las Alitas de pollo al Appletiser. Se trata de un refresco de manzana, ligeramente gasificado, originario de Sudáfrica y que se consume bastante en las Islas Canarias. El resultado que nos da es una receta de esas de chuparse los dedos. Pero ¡literal!

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Ingredientes:

800 gr. alitas de pollo

1 Appletiser

Una cebolla morada

4 dientes ajo

Tomate frito

Maíz dulce

Sal marina

Pimienta negra molida

Jengibre en polvo

Salsa de soja

Harina

Aceite de oliva

Alitas de pollo al Appletiser

Preparación:

Salpimentamos las alitas y las espolvoreamos con jengibre en polvo

Mezclamos bien. Las ponemos en un bol y las enharinamos

Las freímos en aceite bien caliente por todos lados y, cuando estén, las reservamos

Retiramos el exceso de aceite y sofreímos ajo y cebolla

Cuando esté bien pochado, añadimos el tomate e integramos

Incorporamos un poquito del salsa de soja y mezclamos

Regresamos las alitas a la sartén y las integramos

Regar con el Appletiser y dejar reducir a fuego medio

Cuando haya reducido y nos quede espesito, añadimos el millo, mezclamos y ya podemos servir


Mira en vídeo cómo se hacen estas Alitas de pollo al Appletiser:

Alitas de pollo al Appletiser

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