Alitas de pollo con kikos
Una alitas fritas y rebozadas en las que sustituimos el clásico pan rallado por kikos debidamente triturados. En Canarias a los kikos les llamamos millitos, por cierto. Así que ya me he llevado el pleito de mi hija menor por no ponerle de título a la receta ‘Alitas con millitos’. Dice que luego no la encontrará en Youtube. Y le apetece encontrarla porque, en efecto, estas alitas son un auténtico vicio. Como las golosinas.
Ingredientes:
800 gr. de alitas de pollo
Harina
Dos huevos
Dos bolsas de kikos
Sal marina
Pimienta
Aceite de oliva
Para la salsa (si queremos):
Una cucharada de miel
Salsa de soja
Preparación:
- Trituramos los kikos dejandolos al grosor que queramos
- Salpimentamos las alitas
- Pasamos las alitas por harina, huevos batido y los kikos molidos y las freímos. Simple
- Podemos hacer una salsa que acompaña bien reduciendo a fuego lento salsa de soja con una cucharada de miel.
Mira en vídeo cómo se hace esta receta: