Alitas de pollo con sal negra
Hechas al horno para evitar las fritangas
Esta receta de Alitas de pollo con sal negra se la vi a un autor de Cookpad (la comunidad de autores de recetas más importantes del mundo) y me llamó mucho la atención. Recordando que tenía ambos productos en casa, pues el resto fue coser y cantar!
Y el resultado, extraordinario. A mi me gustan mucho las alas y estas no fueron una excepción. ¡Me encantaron! Y al resto de la familia, también
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Ingredientes:
800 gr. alitas de pollo
Sal negra al gusto
Dos huevos
1 cucharada harina
1 cucharada harina de maiz
Pimienta blanca molida
Ajo en polvo
Preparación:
Lo primero es tomar dos huevos, ponerlos en un recipiente hondo y batirlos
Incorporamos después la pimienta, el ajo y la sal. Mezclamos
Tamizamos (importante) las harinas y mezclamos detenidamente para evitar grumos
Añadimos ahí las alitas y removemos bien para que se pringuen todas lo más posible. Dejamos unos minutos de reposo
Calentamos el horno a 190°, las ponemos sobre una placa y las horneamos entre 30 y 40 minutos (dependerá del tipo de horno. Ya cada cual controla el suyo)
Y a comer. Las acompañamos de papas fritas