Alitas de pollo de empanado rápido
Una «técnica» que te sorprenderá y que repetirás más veces
Para un día que en casa te pidan Alitas de Pollo empanadas (que suele ser habitual en la mía) y no tienes tiempo, ganas o las dos cosas. Una solución rápida, efectiva y que además no lleva fritanga ya que se terminan al horno. El pan rallado lo puedes sustituir por panko, cereales tipo avena molidos e incluso por maíz también molido, si te apetece.
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Ingredientes:
800 gr. alitas de pollo
Pimentón picante
Pimentón dulce
Jengibre en polvo
Pimienta molida
Ajo en polvo
Curry
Salsa de soja dulce
Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Salar las alitas
Añadir las especias, un chorro de salsa de soja y un poco de aceite de oliva virgen extra
Mezclar y dejar macerar mientras precalentamos el horno a 190°C
Forramos una bandeja con papel de horno, rociamos con aceite de oliva virgen extra, ponemos una base de pan rallado y, sobre él, las alitas
Rociamos con spray de aceite, cubrimos con pan rallado, volvemos a rociar con aceite y al horno 25/30 minutos (o lo que lleven). Y a comer