Alitas de pollo especiadas y en salsa

Alitas de pollo especiadas y en salsa. Una manera fácil de prepararlas.

¿A quién no le gustan las Alitas de pollo? En casa, cada vez que las cocino, es una auténtica fiesta. Vamos comiendo y comiendo hasta que no queda ni una. Además resulta muy entretenido ir ideando maneras de hacerlas: más dulces o menos, más picantes o menos, más crujientes, con salsa o sin ella….¡un mundo de recetas!

Alitas de pollo especiadas y en salsa

Ingredientes:

1 kg. de alitas de pollo

Dos cucharadas de miel

Dos cucharadas de salsa de soja

Una cucharada de vinagre

Una cucharadita de pimientón dulce

Tomillo

Orégano

Perejil

Dos dientes de ajo

Dos cucharaditas de mostaza

Sal marina

Pimienta

Aceite de oliva

Ingredientes para Alitas de pollo especiadas y en salsa
Alitas de pollo especiadas y en salsa
Alitas de pollo especiadas y en salsa

Preparación:

  1. En un vaso batidor ponemos un buen chorro de aceite de oliva, un diente de ajo, sal marina, pimienta recién molida, tomillo, orégano, perejil y pimientón dulce. Trituramos bien
  2. Ponemos las alitas en una fuente apta para horno y las embadurnamos bien con esa mezcla, procurando que queden todas impregnadas
  3. Las horneamos una hora a 140°, calor arriba y abajo, tapadas con papel de aluminio
  4. Mientras, en un cazo, salteamos el otro diente de ajo en un poco de aceite de oliva
  5. Cuando empiece a estar dorado retiramos el aceite y lo machacamos
  6. Añadimos dos cucharadas de miel, otras dos de salsa de soja, dos cucharaditas de mostaza y una de vinagre y removemos muy bien
  7. Pasada la hora pincelamos las alitas con esa mezcla, subimos el horno a 240° y las hacemos 20 minutos. Esta vez sin tapar. Estarán listas.

Mira en vídeo cómo se hacen estas Alitas de pollo especiadas y en salsa:

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