Alitas de pollo a la mexicana
Esta receta de Alitas de pollo a la mexicana es una golosina que puedes adaptar a tu paladar según sea éste delicado o resistente a bombas de seis toneladas.
En mi caso me ha cortado un poco porque, como ya saben los que me siguen, en casa tenemos dos niñas y no es cuestión de abrasarlas. Aún así, picantes o no, ¡están de escándalo!
Alitas de pollo a la mexicana
Ingredientes:
800 gr. de alitas de pollo
Un diente de ajo
Dos cucharadas de mostaza
Dos cucharadas de salsa de soja
Vinagre
200 ml.. de tomate frito
Orégano
Tabasco
Sal marina
Pimienta
Aceite de oliva
Preparación:
- Salpimentamos las alitas y las freímos en abundante aceite bien caliente al que habremos añadido el diente de ajo sin pelar
- Mientras se doran, haremos la salsa: en un cuenco ponemos el tomate frito, la mostaza, la salsa de soja, orégano, vinagre y tabasco al gusto. Y removemos muy bien
- Cuando las alitas estén fritas, las ponemos en un recipiente apto para horno.
- Las salseamos y horneamos durante un cuarto de hora a 190° calor arriba y abajo
- Estarán listas para comer.
- Si las queremos más picantes, más tabasco, o una pimienta cayena machacada dentro de la salsa