Alubias con bratwurst y cerveza

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Un rico y original plato de legumbres

Las Alubias con bratwurst y cerveza es una manera diferente de comer legumbres. En casa caen, por lo menos, una vez a la semana. Recomendadas por la mayoría de las dietas, la legumbre nos aporta muchísimo y es un producto nada subido de precio. En esta mezcla, en la que podemos usar otras salchichas a nuestro gusto, las usamos ya previamente cocidas. En los supermercados las podemos encontrar y de muy buena calidad. Es cuestión de ir probando. O, si no, las hacemos a partir de secas, que sólo nos llevará una noche a remojo y, eso sí, una cocción más prolongada al final.

Si quieres ver más platos con legumbres, pincha en el enlace.


Ingredientes:

400 gr. alubias blancas de bote

1 cerveza

1 cebolla

2 salchichas tipo bratwurst

Mantequilla

Sal marina

Alubias con bratwurst y cerveza
Alubias con bratwurst y cerveza

Preparación:

Ponemos mantequilla en una sartén y, cuando se derrita añadimos la cebolla picada. Salamos y dejamos a fuego lento unos 10 minutos

Cuando esté pochada, añadimos las salchichas a rodajas y rehogamos dos minutos

Vertemos la cerveza, llevamos a ebullición, tapamos y dejamos quince minutos a fuego lento

Añadimos las alubias, mezclamos con cuidado, y dejamos diez minutos más. Listas para comer!


Mira en vídeo cómo se hacen estas Alubias con bratwurst y cerveza:

Alubias con bratwurst y cerveza

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