Alubias con tomate, zanahoria y bacon
Las míticas baked beans (en lata) pero mejoradas
Así es: estas Alubias con tomate, zanahoria y bacon, no son sino las baked beans en lata pero que hemos mejorado, enriquecido y completado hasta hacerlas un plato de lo más apetecible. Y todo en apenas 20 minutos: el tiempo que tardará en hacerse el acompañamiento y, al final, en calentar el contenido de la lata, al tiempo que mezclamos.
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Ingredientes:
2 latas baked beans
150 gr. bacon
2 zanahorias
Pimienta negra molida
Aceite de oliva
Preparación:
En una sartén con apenas aceite de oliva, echamos el bacon, las zanahorias y dejamos hacer a fuego medio
Cuando esté, echamos las baked beans
Las integramos, añadimos pimienta negra recién molida, y lo calentamos todo junto. Y a comer!