Aperitivos de huevos de codorniz (Shoyu tamago no zensai)

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Los Shoyu tamago no zensai o Aperitivos de huevos de codorniz es una receta de la cocina japonesa muy sencilla de hacer aunque lleva tiempo
El tiempo es para el reposo, ya que se pega tres horas macerándose (pero vamos, que no hay que estar pendiente de nada). Una vez con el tono y el sabor del adobo, se pueden decorar con lo que más les guste. Les sorprenderá el sabor y se marcarán un punto original con el temita éste.

Aperitivos de huevos de codorniz

Ingredientes:

Huevos de codorniz

Dos cucharadas Salsa de soja

Una cucharada de Vinagre de arroz

Una cucharadita de Azúcar

 

Preparación:

  1. Hervimos los huevos durante cinco minutos
  2. Ponemos la salsa de soja, el vinagre y el azúcar en un cuenco y removemos
  3. Pelamos los huevos y los ponemos en una bolsa de cierre hermético.
  4. Le añadimos el adobo y mezclamos.
  5. Cerramos la bolsa cuidando que no quede aire dentro y dejamos reposar unas tres horas, moviendo de vez en cuando

Mira en vídeo cómo se hacen estos Aperitivos de huevos de codorniz:

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