Arroz a la milanesa

Muy fácil de hacer. Irresistible al paladar

Receta de Arroz a la milanesa. Te sorprenderá por lo fácil que resulta su cocinado. Con pocos ingredientes, sin sofrito y en apenas media hora tendrás un excelente plato único lleno de sabor y sensaciones distintas.

Dos de los secretos de este plato los encontramos en un buen caldo (fundamental siempre en los arroces) y, en este caso también, un queso de calidad para lograr la untuosidad y el sabor final. Lo podemos coronar con una salsa de tomate que si es casera, mejor.

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Ingredientes:400 gr. arroz

1 l. caldo de ave

200 gr. champiñones

100 gr. bacon

60 gr. Queso parmesano

Salsa de tomate

Aceite de oliva

Sal marina

Arroz a la milanesa
Arroz a la milanesa

Preparación:

En una cazuela con aceite de oliva, doramos el bacon

Cuando esté dorado, añadimos los champiñones laminados, rectificamos de sal y rehogamos unos minutos

Añadimos entonces el arroz y mezclamos todo durante dos minutos

Vertemos entonces el caldo caliente y removemos de vez en cuando el tiempo que lleve el arroz

Cuando esté en su punto, apagamos el fuego, echamos el queso y mezclamos hasta que se funda. Y servimos inmediatamente acompañado de un poco de salsa de tomate y queso lasqueado.


Mira en vídeo cómo se hace este Arroz a la milanesa:

Arroz a la milanesa

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