Arroz integral con pollo y langostinos

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Un plato riquísimo con un producto sano y de fácil digestión

Este plato de Arroz integral con pollo y langostinos es una auténtica delicia. En casa nos cambiamos a lo integral desde hace ya tiempo. Eso incluye la pasta y el pan, además.

Desde entonces las digestiones son mucho mejores y se nota en absolutamente todo. Menos en el sabor, que es igual al del “arroz convencional”. Su cocción es un poco más larga, unos 25 minutos.

Mira aquí más platos de arroces.


Ingredientes:

400 gr. de arroz integral
8 jamoncitos de pollo
200 gr. de langostinos
Una cebolla
1/2 pimiento verde
2 dientes de ajo
Judías verdes planas
Dos cucharadas de salmorreta
Sal marina
Azafrán

Arroz con pollo y langostinos
Arroz con pollo y langostinos

Preparación:

Lo primero que haremos será rehogar en una paellera el pollo con la cebolla, el pimiento y los dientes de ajo finamente picados. Salamos y dejamos a fuego lento unos 15 minutos

Pasado este tiempo le añadimos las judías verdes planas y la salmorreta (o tomate natural). Rectificamos de sal y que se haga otros diez minutos

Subimos el fuego a medio, echamos el arroz y mezclamos dos minutos

Añadimos el caldo colado, reservando un cucharón

Majamos el azafrán en un mortero y, cuando esté, le añadimos el caldo. Diluimos

Agregar el caldo del azafrán a la paellera, removemos ligeramente y, por último, le añadimos los langostinos. Dejamos que se haga y estará listo para comer


Mira en vídeo cómo se hace este Arroz integral con pollo y langostinos:

Arroz integral con pollo y langostinos
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