Asado de pollo murciano
Una receta muy fácil que se hace al horno y está riquísima
Compartimos hoy una receta de Asado de pollo murciano. Se hace al horno y se acompaña de gajos de patata, que se cocina al mismo tiempo. Solamente lo aderezamos con un poquito de brandy y limón, sal y pimienta y listo. Tenemos una comida sin ensuciar demasiados cacharros y sin tener que pasar mucho tiempo en la cocina. Ideal para días de vacaciones o fin de semana!
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Ingredientes:
Un pollo troceado
Cuatro patatas medianas
5 dientes de ajo
Un limón
Una copa de brandy
Un vaso de caldo de pollo
Sal marina
Pimienta negra molida
Elaboración:
Precalentamos el horno a 180°C. Untamos el fondo de una bandeja de horno con aceite de oliva y disponemos en ella los trozos de pollo. Salpimentamos
Lavamos las patatas y las cortamos en gajos gruesos. Con piel y todo. Y las ponemos en el recipiente con el pollo
Agregamos los dientes de ajo a los que habremos dado un golpe con la parte plana del cuchillo
Regamos con el limòn exprimido y el brandy
Añadimos el caldo de pollo y un chorrito de aceite de oliva
Llevamos al horno aproximadamente 40/45 minutos controlando que no se queme y dejando un poco más si hiciera falta
Y listo para comer!