Bacalao con tomate y pimientos
Una combinación de lo más sabrosa!
El Bacalao con tomate es un plato clásico. en esta ocasión le hemos añadido pimientos asados y un toque de soja y azúcar moreno que los hace todavía más deliciosos. Una receta que gustó mucho y que repetiremos sin duda
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Ingredientes:
8 trozos lomo de bacalao
400 ml. salsa de tomate
100 gr. pimientos asados en tiras
1 cucharada salsa de soja
1 cucharada azúcar moreno
Sal marina
Pimienta negra molida
Aceite de oliva
Elaboración:
En una sartén con aceite de oliva, marcamos el bacalao, vuelta y vuelta y reservamos
Quitamos el exceso de aceite y salteamos los pimientos con la salsa de soja y el azúcar
Añadimos el tomate y mezclamos. Esperamos que tome temperatura.
Añadimos el bacalao (rectificado ya de sal y pimienta) y, cuando esté caliente, servimos