Banderillas de boquerón y huevo de codorniz
Esta entrada de Banderillas de boquerón con huevo de codorniz más que una receta es una idea.
Y muy práctica porque salvo hervir el huevo de codorniz, que no tiene ninguna complicación, tampoco hay que cocinar nada. Basta con entretenernos un rato en ir pinchando todos los ingredientes. La mezcla sugerida está bien rica y nos ofrece diversas texturas y sabores que nos harán disfrutar con un aperitivo de lo más original.
Banderilla de boquerón y huevo de codorniz
Ingredientes:
Huevos de codorniz
Tiras de pimientos asados
Aceitunas rellenas
Boquerones en vinagre
Pepinillos en vinagre
Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
- Hervimos los huevos de codorniz durante 5′ y luego los dejamos un cuarto de hora en agua fría
- Montamos las banderillas por este orden: primero un trozo de pepinillo, luego un boquerón, acto seguido un trozo de pimiento, luego la aceituna y finalmente medio huevo de codorniz
- Servimos en una fuente regando las banderillas con un generoso chorro de aceite de oliva virgen.