Berberechos al vino Malvasía

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Una auténtica delicia que se hace de manera muy rápida

Estos Berberechos al vino Malvasía son una delicia, pero de las de verdad. Elegimos este aromático blanco seco porque es el tipo de uva que más se da en la isla de Lanzarote, donde resido. De hecho es la uva por excelencia del lugar, si bien se encuentra también en otras zonas, fundamentalmente del Levante español. En cuando a la elaboración en sí, es realmente fácil. En apenas diez minutos la tenemos lista. No dejen de probarla!

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Ingredientes:

1/2 kg de berberechos

Vino Malvasía Blanco Seco

Una hoja de laurel

Sal marina

Aceite de oliva virgen extra

Berberechos al vino Malvasía
Berberechos al vino Malvasía

Preparación:

Ponemos sal marina en una sartén bien caliente. Y un chorrito de aceite de oliva virgen extra

Añadimos un chorro de vino blanco seco y una hoja de laurel. Todo a fuego alegre

En pleno hervor, ponemos los berberechos y vamos moviendo la sartén hasta que abran. Y a disfrutarlos!

Mira en vídeo cómo se hacen estos Berberechos al vino Malvasía:

Berberechos al vino Malvasía

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