Boloñesa de pollo y jamón

Comparte si te gustó

Hecha con el robot de cocina Taurus Mycook Touch

Hoy comparto una Boloñesa de pollo y jamón hecha con el robot de cocina Taurus Mycook Touch. En el enlace te lo dejan a precio menor en una oferta especial para CocinarParaCuatro, de pocas unidades y por tiempo limitado. Una receta que queda ideal hecha de la manera que se indica y que es indicada para disfrutar comiendo platos de tu pasta favorita!!

Mira aquí para más recetas de salsas

Ingredientes:

50 g Aceite de oliva

150 g Cebolla

150 g Zanahoria

250 g Tomate natural (troceado vale en lata)

1 c/s Concentrado de tomate

1 c/c Sal marina

1 hoja(s) Laurel

350 g Pechuga de pollo (Finamente cortada)

80 g Jamón ibérico (En tacos pequeños)

1 pizca Pimienta negra (molida)

1 pizca Orégano

100 ml. vino blanco seco

Boloñesa de pollo y jamón
Boloñesa de pollo y jamón

Preparación:

Calentamos el aceite 1′ 120°C velocidad sofrito

Agregamos la cebolla, cortada en trozos grandes para que no se quema y la cocinamos 6′ a 120°C, velocidad sofrito

Añadimos la zanahoria, el tomate y el tomate concentrado

Rectificamos de sal marina, tapamos con el vaso dosificador y hacemos 5′ a 120°C velocidad 3

Vemos como queda, damos dos golpes de turbo de 5 segundos para triturar

Añadimos ahora la hoja de laurel, la carne de pollo troceada muy pequeña, el jamon y espolvoreamos con pimienta recién molida

Incorporamos el orégano, tapamos con el vaso dosificador y que se haga durante 7′ a 120° velocidad 2

Vertemos el vino, tapamos con el cesto invertido y que reduzca el alcohol. 3′, 120°C velocidad 2

Llevamos la salsa a una sartén, rectificamos de sal y mantenemos caliente hasta su uso

Mira en vídeo cómo se hace esta Boloñesa de pollo y jamón:

Boloñesa de pollo y jamón

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.