Brócoli con bechamel a la mostaza

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Una verdura y una salsa que ligan a la perfección

Este Brócoli con bechamel a la mostaza es la manera ideal de que los más pequeños del hogar coman esta verdura. En la mayoría de casos les cuesta pasarla, sin embargo la magia de un buen gratinado hace que les llame mucho la atención y acaben, por lo menos, probándola.

Esta vez hemos optado por tunear la bechamel añadiéndole un poco de queso rallado y un poquito de mostaza de Dijon. El resultado mereció mucho la pena.

El brócoli, por cierto, es de cosecha propia. Del huerto a la mesa. Sin abonos, conservantes, aditivos ni nada que se la parezca. Agua y sol. Y nada más. Además, sol de Lanzarote que es un lujazo auténtico!!

Mira más recetas de verduras en este enlace


Ingredientes:

Un brócoli

1 litro bechamel (receta aquí)

Una cucharadita mostaza de Dijon

Queso rallado

Sal marina

Brócoli con bechamel a la mostaza
Brócoli con bechamel a la mostaza

Preparación:

Hervimos el brócoli cortado en trozos en abundante agua con sal. Dejamos al dente

A la bechamel le añadimos un puñito de queso rallado y mezclamos

Luego una cucharadita de mostaza de Dijon y mezclamos de nuevo

Cubrimos el brócoli, le añadimos queso rallado por encima y gratinamos al horno. Y plato listo.


Mira en vídeo cómo se hace este Brócoli con bechamel a la mostaza:

Brócoli con bechamel a la mostaza
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