Calamares salteados con ajo y perejil
Estos Calamares salteados con ajo y perejil demuestran que cuando hay prisa, no tienes por qué preparar «cualquier cosa».
Hay recetas muy sencillas y que respetan el placer de comer sano y rico. Estos calamares son muy sencillos de cocinar y, si los tenemos limpios, son muy rápidos de hacer. En diez minutillos, listos
Calamares salteados con ajo y perejil
Ingredientes:
800 gr. de calamares medianos
Un limón
Dos dientes de ajo
Perejil
Sal marina
Pimienta
Aceite de oliva
Preparación:
- Picamos fino el perejil y los dientes de ajo y reservamos
- Preparamos un aliño con aceite de oliva, sal marina, pimienta y el zumo del limón. Removemos
- Cortamos los calamares en aros más bien gruesos y los mezclamos con el aliño
- Calentamos una sartén o wok y rehogamos ahí los calamares. No hace falta aceite
- Añadimos por último el ajo y el perejil, salteamos un par de minutos y estarán listos