Champiñones en salsa

Lo único que le falta a estos Champiñones en salsa son seis camiones de guindilla, porque el resto lo tiene todo. Pasen y lean y verán.
En mi caso no suelo abusar del picante, aún gustándome, porque en casa viven dos niñas que no tienen culpa de nada. Pero es verdad que esta receta mejora con un par de pimientitas de esas calientes.

Champiñones en salsa

Ingredientes:

Una bandeja de champiñones

1/2 vaso de vino blanco seco

Perejil

Pan rallado

Varios dientes de ajo (al gusto)

Sal marina

Aceite de oliva

 

Preparación:

  1. Laminamos todos los dientes de ajo menos dos y los rehogamos en una cazuela con aceite de oliva
  2. Partimos los champiñones por la mitad, los añadimos a la cazuela y salamos
  3. En un vaso de triturar ponemos los dos dientes de ajo restantes, perejil y el vino blanco. Y trituramos bien.
  4. Cuando los champiñones empiecen a dorar, subimos el fuego y añadimos la mezcla anterior.
  5. Dejamos un minuto a fuego vivo y luego bajamos a medio.
  6. Espolvoreamos con pan rallado, removemos y, cuando reduzca la salsa, ¡a comer!

Mira en vídeo cómo se hacen estos Champiñones en salsa:

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