Cherrys con huevos al horno
Una cena muy fácil y muy rica
Estos Cherrys con huevos al horno no pueden estar más ricos ni ser más fáciles de preparar. Utilizaremos sólo horno y en apenas media horita tendremos esta exquisitez que, además, resulta muy barata.
Hornearemos primero los tomates, aliñados, y luego incorporamos los huevos que casi, casi, se hacen solos
Mira en este enlace si quieres ver más platos de huevos
Ingredientes:
2 huevos por persona
3-4 tomates cherry por persona
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre de Jerez
Orégano
Pimienta
Sal marina
Preparación
En primer lugar disponemos cazuelitas individuales y en cada una ponemos los cherrys partidos por la mitad. Rociamos con AOVE y unas gotitas de vinagre
Salamos, añadimos pimienta recién molida y orégano
Y llevamos al horno 20 minutos a 220°
Pasado este tiempo lo sacamos, hacemos un hueco en el centro y ponemos los huevos que queramos. Verán como la clara ya se va cuajando
Salamos la yema y al horno cinco minutos a la misma temperatura. O más, dependiendo si la yema te gusta hecha