Chipirones a la cerveza

¡Comparte si te ha gustado!Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Facebook
Facebook
Share on LinkedIn
Linkedin
Pin on Pinterest
Pinterest
Print this page
Print

Un sencillo guiso de Chipirones a la cerveza con el que tendrás un plato completo con el que disfrutar en la mesa.

Es lo que podríamos llamar plato único ya que, simplemente acompañado de una ensalada, por ejemplo, te queda un menú estupendo. La elaboración es muy sencilla y el sabor ya se pueden imaginar. El chipirón transmite un gusto exquisito que luego absorbe la patata.


Ingredientes:

1kg. de chipirones
6 papas
Dos cebollas
Una hoja de laurel
Tres dientes de ajo
Un botellín de cerveza (300 ml.)
Sal marina
Pimienta
Aceite de oliva

Chipirones a la cerveza
Chipirones a la cerveza

Preparación:

Ponemos un caldero al fuego, sin aceite, y rehogamos en él los chipirones

Cuando suelten todo al agua añadimos un chorrito de aceite de oliva, rehogamos unos instantes, retiramos y reservamos

En el mismo aceite que queda sofreímos, a fuego lento, la cebolla en juliana y los ajos laminados. Salamos.

Cuando esté bien pochado, subimos el fuego y vertemos la cerveza.

Esperamos un par de minutos, bajamos el fuego y añadimos las papas cortadas en trozos de bocado

Regresamos también los chipirones, salpimentamos y añadimos un poco de agua si nos hiciera falta.

Tapamos y que se haga durante 30 minutos a fuego lento.


Mira en vídeo cómo se hacen estos Chipirones a la cerveza:

Chipirones a la cerveza
¡Comparte si te ha gustado!Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Facebook
Facebook
Share on LinkedIn
Linkedin
Pin on Pinterest
Pinterest
Print this page
Print

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.