Pescados y mariscos

Choco con bacon y piñones

Comparte si te gustó

Una mezcla muy original y que te sorprenderá, seguro!

Vi esta receta en internet y no me pude resistir. Me llamó la atención la mezcla de Choco (o sepia), bacon y los piñones. Y la verdad es que el resultado estuvo a la altura de las expectativas!! Gran sabor y receta para repetir!!

Mira aquí para más platos de pescado y marisco


Ingredientes:

700 gr. de choco

200 gr. de bacon

Dos cebollas

150 ml. de vino de Jerez seco

Piñones al gusto

Sal marina

Pimienta negra molida

Tomillo

Aceite de oliva

Choco con bacon y piñones

Elaboración:

Ponemos a pochar la cebolla cortada en juliana, con un toque de sal marina, en una cazuela baja con aceite de oliva caliente. Pasados 5 minutos, agregamos el choco. Rectificamos de sal e integramos

Cinco minutos después, subimos el fuego a tope, vertemos el vino y movemos para que no se queme. Dejamos un par de minutos a que evapore el alcohol

Añadimos el bacon, integramos, bajamos el fuego a medio y añadimos el tomillo. Dejamos 20 minutos

Mientras, tostamos los piñones y añadimos pimienta molida al guiso

Pasados los 20 minutos, añadimos los piñones, removemos y listo para comer


Mira en vídeo cómo se hace este Choco con bacon y piñones

Choco con bacon y piñones

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.