Chuletas de cerdo al ajillo
Una comida del día a día con un toque especial
La cocina del día a día. Fácil, rica y barata: Chuletas de cerdo al ajillo. Hay poco más que decir. Su elaboración no es muy compleja y nos deja un sabor muy rico. Es una de esas recetas de cabecera, que siempre tenemos a mano para comer de vez en cuando. En esta ocasión las acompañamos de bulgur, que en casa gusta mucho. Así vamos variando de guarnición.
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Ingredientes:
8 chuletas de cerdo
6 dientes ajo
100 ml Jerez seco
1 rama tomillo
Sal marina
Aceite de oliva
Pimienta
Preparación:
Marcamos las chuletas por los dos lados. Y vamos reservando
Cuando estén todas, las salpimentamos y las devolvemos a la sartén, con los jugos que hayan soltado
Añadir los ajos y lo salteamos tres minutos
Subimos el fuego, echamos un chorro de vino de Jerez y removemos ligando la salsa. Pasados dos minutos, bajamos el fuego y ya podemos servir
Lo acompañamos de bulgur (o de tu guarnición preferida)