Carnes

Chuletas de cerdo al ajillo

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Una comida del día a día con un toque especial

La cocina del día a día. Fácil, rica y barata: Chuletas de cerdo al ajillo. Hay poco más que decir. Su elaboración no es muy compleja y nos deja un sabor muy rico. Es una de esas recetas de cabecera, que siempre tenemos a mano para comer de vez en cuando. En esta ocasión las acompañamos de bulgur, que en casa gusta mucho. Así vamos variando de guarnición.

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Ingredientes:

8 chuletas de cerdo

6 dientes ajo

100 ml Jerez seco

1 rama tomillo

Sal marina

Aceite de oliva

Pimienta

Chuletas de cerdo al ajillo

Preparación:

Marcamos las chuletas por los dos lados. Y vamos reservando

Cuando estén todas, las salpimentamos y las devolvemos a la sartén, con los jugos que hayan soltado

Añadir los ajos y lo salteamos tres minutos

Subimos el fuego, echamos un chorro de vino de Jerez y removemos ligando la salsa. Pasados dos minutos, bajamos el fuego y ya podemos servir

Lo acompañamos de bulgur (o de tu guarnición preferida)


Mira en vídeo cómo se hacen estas Chuletas de cerdo al ajillo:

Chuletas de cerdo al ajillo

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