Conejo al horno. Manera muy fácil

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Receta de un Conejo al horno muy fácil de hacer. Para repetirlo a menudo.

En casa solemos comer carne de conejo con cierta asiduidad. Es bastante más sana que otras carnes y admite multitud de preparaciones. En este caso hemos hecho una de las más sencillas pero no por ello menos apetitosas: al horno. Y de las más fáciles ya que ponemos la carne y el resto de los ingredientes en una cazuela de barro y directo al horno. Hasta que esté hecho.

Conejo al horno. Manera fácil

Ingredientes:

 

  1.  

    1 conejo troceado

    200 gr. setas

    2 zanahorias

    1 cebolla

    2 cabezas ajo

    4-5 papas

    Tomillo fresco

    Laurel fresco

    Vino blanco seco

    Sal marina

    Pimienta

    Aceite de oliva

  2.  

Ingredientes para Conejo al horno fácil

Conejo al horno fácil
Conejo al horno fácil

Preparación:

  1. Ponemos el conejo en una cazuela de barro y lo salpimentamos bien
  2. Le añadimos las ramas de romero y tomillo y las setas
  3. Cortamos por la mitad una cabeza de ajos y se la añadimos
  4. A continuación, cubrimos con las papas cortadas en láminas de medio centímetro, rectificamos de sal y regamos con aceite de oliva
  5. Completar con la cebolla en juliana y las zanahorias y los ajos laminados, de la otra cabeza. Salamos
  6. Regamos con vino (más o menos un vaso)
  7. Y llevamos al horno a 170°, calor arriba y abajo, posición baja, como hora y cuarto más o menos

Mira en vídeo cómo se hace este Conejo al horno:

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