Cordon bleu de calabaza

Comparte si te gustó

Un bocado exquisito terminado al horno

Este Cordon bleu de calabaza lo he llamado así porque emula, sin serlo, a la mítica receta con la carne como protagonista. En esta ocasión hemos utilizado un producto que, en otoño, está de plena temporada. No es un plato complicado de hacer y que en primera instancia, nos salió freírlo en abundante aceite. Sin embargo finalmente opté por el horno como solución. El resultado es uy similar: crujiente por fuera y bien blandito por dentro y nos evitamos un montón de grasas añadidas.

Si quieres ver más platos de verduras pincha en el enlace


Ingredientes:

Calabaza

2 huevos

Jamón york

Queso

Pan rallado

Sal marina

Pimienta

Cordon bleu de calabaza
Cordon bleu de calabaza

Preparación:

Cortamos finamente la calabaza, podemos ayudarnos de un cortafiambres. Le quitamos la cáscara e igualamos las rodajas de dos en dos. Las salpimentamos bien

Ponemos en su interior jamón y queso al gusto

Pasamos por pan rallado, huevo batido y, de nuevo, por pan rallado

Por último, llevamos al horno a 200° calor arriba y abajo hasta que estén doradas


Mira en vídeo cómo se hace este Cordon bleu de calabaza:

Cordon bleu de calabaza

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.