Corvina con tomate

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Un plato ideal para aquellos peques a los que el pescado les cuesta asimilar

Con esta receta de Corvina con tomate se acabaron las fatigas que pasan muchos hogares para que los más pequeños coman pescado. Solo hay que procurar que los trozos de corvina no lleven espinas y lo demás es pan comido…o pescado comido!! Éxito garantizado y menor sufrimiento para las familias. A fin de cuentas, que los niños duerman y coman evita muchos quebraderos de cabeza a los papás y las mamás!! No dejen de probar la receta!

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Ingredientes:

600 gr. corvina en tacos

400 gr. tomate natural troceado

1 cebolla

1/2 pimiento verde

Medio vaso vino blanco seco

1/2 vaso agua

Sal marina

Aceite de oliva

Corvina con tomate
Corvina con tomate

Preparación:

Hacemos un sofrito con la cebolla y el pimiento debidamente sazonado con sal marina

Pasados diez minutos, añadimos el tomate, rectificamos de sal y dejamos que se siga haciendo unos diez minutos más

Pasado este tiempo, cuando haya reducido el agua del tomate, subimos el fuego a tope, vertemos el vino y dejamos que evapore el alcohol un par de minutos

Luego añadimos el agua, dejamos 5 minutos y llevamos a un vaso batidor para triturar la salsa

Devolvemos la salsa a la sartén, la calentamos y añadimos la corvina previamente salada. Dejamos cuatro o cinco minutos que se haga al punto y a comer!!


Mira en vídeo cómo se hace esta Corvina con tomate:

Corvina con tomate

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