Costillas al horno con cerveza
Una manera cómoda y limpia de preparar un gran plato!!
Estas Costillas al horno con cerveza no pueden ser más cómodas en su preparación: se ponen todos los ingredientes en un recipiente y cocemos a dos temperaturas para que la carne quede jugosa por dentro y crujiente por fuera. Es el único trabajo que tendremos que hacer: variar la temperatura. Lo demás, es nivel principiante y resultado excelente!
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Ingredientes:
1 kg. costillas de cerdo carnosas
Una cerveza
1 cebolla
3 hojas laurel
Romero fresco
Tomillo
Orégano fresco
1 cabeza ajos
Sal marina
Pimienta
Caldo de carne
Preparación:
En primer lugar salpimentamos las costillas
Añadimos la cabeza de ajos entera, una rama de romero y una rama de tomillo
Las hojas de laurel, espolvoreamos con orégano y añadimos la cebolla cortada en trozos
Regamos con la cerveza y casi cubrimos con caldo. Llevamos al horno, tapado con papel de aluminio, una hora a 160°C
Posteriormente subimos el horno a 200°C y regresamos las costillas, sin tapar, hasta que estén bien doradas. Y a comer!