Costillas de cerdo con vino y miel
Receta de Costillas de cerdo con vino y miel. Y al horno. Riquísimas.
Esta receta es ideal para aquellos días en los que quieres comer bien pero no tienes demasiadas ganas de complicarte la vida. Prácticamente se hace sola. Un leve aderezo y al horno. Pelamos y cortamos unas papas y lo mismo. Menos de una hora después, tenemos un platazo espectacular con el que disfrutaremos en la mesa. Garantizado.
Costillas de cerdo con vino y miel
Ingredientes:
Un costillar de cerdo
Dos cucharadas de miel
100 ml. de vino blanco seco
3 dientes de ajo
4 patatas
Tomillo
Sal marina
Aceite de oliva

Preparación:
- Majamos los tres dientes de ajo, hasta casi obtener una pasta
- Salpimentamos el costillar por ambos lados, lo untamos con los ajos machacados, espolvoreamos tomillo y regamos con la mitad de vino
- Lo llevamos al horno durante 30′ a 180°, calor arriba y abajo. Lo vamos mojando cada seis o siete minutos con los jugos que sueltan
- Mientras, cortamos las papas en rodajas de medio centímetro
- Entretanto mezclamos las dos cucharadas de miel con el vino restante
- Pasada la media hora, sacamos la carne, repartimos las papas sobre ellas y mojamos con la mezcla de vino y miel
- Dejamos en el horno hasta que las papas estén. Otra media hora o cuarenta minutos. Ya vamos controlando.
Mira en vídeo cómo se hacen estas Costillas de cerdo con vino y miel: