Dorayakis
El mítico dulce japonés, Dorayakis, el favorito de Doraemon, el gato cósmico, hecho en versión casera y relleno de crema de chocolate.
l caso es hacer realidad las fantasías, en este caso, de mi hija pequeña. Una auténtica fan de Doraemon y sus Dorayakis, con el que ha podido compartir, al fin, sus dulces favoritos. La receta es muy sencilla y el efecto de comer Dorayakis es el mismo. Anímense y hagan felices a los más pequeños de la casa. ¿Qué otra cosa hay más importante en su día a día?
Dorayakis
Ingredientes:
250 gr. de harina
2 huevos
50 gr. de azúcar
Una cucharada de miel
Una cucharadita de levadura
Un vaso de agua
Sal marina
Crema de chocolate
Preparación:
- En un cuenco amplio disponemos los huevos, el azúcar, la miel y una pizca de sal y batimos con un batidor de varillas
- Añadimos el agua y seguimos dándole al batidor
- Luego le tamizamos la harina y le agregamos la levadura y seguimos formando la masa, que nos tendrá que quedar en una textura líquido-espesa (más de lo primero que de lo segundo)(ver vídeo para salir de dudas). Si hay que añadir agua, se añade.
- Tapamos y dejamos reposar en la nevera una media horita
- A la hora de hacerlos, engrasamos una sartén con aceite de oliva y lo esparcimos con una servilleta. Que quede engrasado pero sin aceite líquido visible
- Colmamos una cuchara sopera de masa y la dejamos caer en la sartén, se nos irá formando un círculo.
- Cuando veamos que pierde el brillo que tenía (o se forman burbujitas) será el momento de darle la vuelta
- Cuando esté hecho, untamos un círculo con crema de chocolate, lo tapamos con otro y listo