Ensalada campera

¡Comparte si te ha gustado!Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Facebook
Facebook
Share on LinkedIn
Linkedin
Pin on Pinterest
Pinterest
Print this page
Print

Receta de una rica y fresca Ensalada campera.

Probablemente sea la ensalada de patata más utilizada en el verano en España. Una mezcla de sabores que van desde las verduras clásicas de ensalada (tomate, cebolla y pimiento), al huevo y duro y al atún. El frescor de las aceitunas rellenas y una vinagreta que une todo ello. Realmente sabrosa.

Ensalada campera

Ingredientes:

1 kg. de patatas

200 gr. de atún

4  huevos

1 pimiento verde

1 cebolla

Dos tomates

50 gr. de aceitunas rellenas

Aceite de oliva virgen extra

Vinagre suave

Sal marina

Pimienta

Ingredientes para Ensalada campera
Ensalada campera
Ensalada campera

Preparación:

  1. Hervir las patatas con piel, en agua con sal, y los huevos. Reservar y dejar enfriar cuando estén
  2. Cortamos el pimiento, la cebolla y los tomates en cuadrados pequeños
  3. Ponemos todo en una fuente de ensalada y añadimos las aceitunas cortadas por la mitad
  4. Pelamos las patatas, las cortamos en trozos de bocado y las añadimos a la ensalada
  5. Los huevos los cortamos a cuartos y también los añadimos
  6. Finalmente espolvoreamos con el atún.
  7. Hacemos una vinagreta con seis cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dos de vinagre, sal y pimienta.
  8. Emulsionamos y regamos la ensalada con ella. Mezclamos todo con mucho cuidado y dejamos enfriar en nevera antes de comerla.

Mira en vídeo cómo se hace esta Ensalada campera:

¡Comparte si te ha gustado!Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Facebook
Facebook
Share on LinkedIn
Linkedin
Pin on Pinterest
Pinterest
Print this page
Print

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.