Ensalada griega
Variada y muy divertida de comer!! La tienes que probar!
Hoy hicimos en casa esta Ensalada griega. Una mezcla de sabores espectacular con queso feta, aceitunas kalamata, tomates….y varias cosas más. Y mi aliño favorito. El mío y el de casa!! Una emulsión de aceite, vinagre, mostaza, miel y sal y pimienta. Ideal!
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Ingredientes:
Mezcla de lechugas
Tomates de calidad
feta Queso
Aceitunas kalamata
1 cebolla morada
orégano
Pepino
Para el aliño:
8 cucharadas aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas vinagre de vino o manzana
1 cucharada miel
Cucharadita y media de mostaza de Dijon
Sal marina
Pimienta negra molida
Elaboración:
En una fuente de ensalada ponemos la mezcla de lechugas, el tomate y la cebolla
Añadimos el pepino, el queso y aliñamos con el aliño bien emulsionado
Completamos con las aceitunas y el orégano.