Ensaladilla de atún fresco

Comparte si te gustó

¿Habrá mucha diferencia con la del pescado en lata?

Hoy nos animamos a hacer una Ensaladilla de atún fresco, aprovechando unos lomos que sobraron de una elaboración anterior. Quisimos probar si habría mucha diferencia entre una y la otra. Y el resultado es…..¡mejor que la pruebes en primera persona. Solo decir que en casa gustó mucho. Pero cada casa es un mundo!!

Mira aquí para más recetas de Ensaladas


Ingredientes:

1 kg patatas

2 zanahorias

Dos rodajas lomo de atún

Aceitunas rellenas

5 huevos

Mayonesa

Sal marina

Ensaladilla de atún fresco
Ensaladilla de atún fresco

Preparación:

Hervimos, por un lado, las papas y las zanahorias unos 20′. Y los huevos y el atún, 10′. Todo en abundante agua con sal.

Cuando el atún esté, dejamos atemperar y desmigamos. Por otra parte, majamos las papas y las zanahorias

Agregamos el atún desmigado y removemos

Incorporamos posteriormente las aceitunas cortadas a la mitad y el huevo, igualmente cortado pequeño (reservamos dos yemas)

Cubrimos todo con una fina capa de mayonesa (es mejor que luego cada cual se añada más en el plato). Decoramos con la yema rallada. Y llevamos al frío


Mira en vídeo cómo se hace esta Ensaladilla de atún fresco:

Ensaladilla de atún fresco

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.