Espaguetis integrales con pavo y cherrys
Un día que decides ver qué queda en la nevera y descubres que puedes hacer unos Espaguetis integrales con pavo y cherrys. Y que además te salen, ricos, ricos.
También se pueden hacer con espaguetis tradicionales, claro. Ocurre que en casa nos cambiamos hace ya unos meses al mundo integral y la verdad es que se nota mucho físicamente y muy poco, o nada, en el sabor. Así que seguiremos en ese camino.
Ingredientes:
400 gr. de espaguetis (yo he usado integrales)
Seis filetes de pechuga de pavo
Tomates cherry
Tomate natural triturado
Albahaca
Sal marina
Pimienta
Aceite de oliva
Preparación:
Doramos los filetes de pavo, salpimentados, y reservamos
En el mismo aceite sofreímos el tomate natural triturado, cuatro o cinco cucharadas. Rectificamos de sal. Mientras, cortamos el pavo en dados pequeños.
Cuando el tomate esté, añadimos el pavo y rehogamos unos minutos
Mientras, hervimos la pasta en abundante agua hirviendo un minuto menos de lo que indique el paquete
Echamos a la sartén los tomates cherry partidos por la mitad, salpimentamos, y espolvoreamos con la albahaca
Cuando la paste esté, añadimos un cucharón del agua de hervirla en la sartén con la salsa
Escurrimos la pasta y la añadimos a la sarten. Mezclamos todo durante un minuto. Servimos