Fideuà de pollo en soja picante

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Una receta con gran sabor, muy fácil de hacer y un rato original

Hoy comparto una original Fideuà de pollo en soja picante. Mezcla potente de sabor merced a la maceración de la carne con cayena y jengibre. Se hace al modo tradicional, con lo que no se tarda mucho, y se disfruta cantidad en la mesa, con un buen vino o tu bebida favorita. ¡No dejes de probarlo!

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Ingredientes:

8 buenos trozos de pollo

500 gr. fideo grueso

1 ‘2 l. de caldo de pollo

200 gr. tomate natural triturado

3 dientes ajo

Cayena molida

Jengibre en polvo

Salsa de soja dulce

Pimentón dulce

Sal marina

Pimienta negra recién molida

Azafrán en polvo

Fideuà de pollo en soja picante

Preparación:

Salpimentamos el pollo y le añadimos cayena molida

Espolvoreamos con jengibre en polvo, regamos con un buen chorrito de salsa de soja dulce, mezclamos y dejamos reposar 30′ en la nevera

Pasado este tiempo, en una paella con aceite de oliva caliente, freímos el pollo removiendo para que se haga por todos lados

Cuando esté dorado, agregamos los ajos laminados y mezclamos dos minutos

Incorporamos el tomate y el pimentón y seguimos mezclando y removiendo. Dejamos 5 minutos

Incorporamos los fideos y los rehogamos dos o tres minutos removiendo continuamente

Finalmente vertemos el caldo bien caliente, azafrán en polvo, rectificamos de sal y dejamos que vaya haciéndose hasta que esté


Mira en vídeo cómo se hace esta Fideuà de pollo en soja picante:

https://youtu.be/TkYTAjA0vLM
Fideuà de pollo en soja picante

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