Garbanzos con cigalas
Hechos al modo fácil
He aquí el modo fácil y rico de hacer Garbanzos con cigalas. Todo a partir de cosas que tenemos en la despensa (menos las cigalas, en el congelador o las compramos para ese día). Una receta a repetir… cuando el bolsillo lo permita
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Ingredientes:
1 bote de garbanzos (400 gr)
12 cigalas
2 cucharadas cebolla deshidratada
1 cucharadita ajo en polvo
2 cucharadas tomate frito
Sal marina
Aceite de oliva
Pimienta negra molida
Elaboración:
En una sartén con aceite de oliva caliente, marcamos las cigalas, vuelta y vuelta y las salpimentamos de modo generoso (sobre todo, de pimienta). Reservamos.
Ponemos la cebolla, el ajo y el tomate y rehogamos
Añadimos los garbanzos y los integramos tres minutos
Mojamos con el caldo (al gusto de cada cual) y dejamos 30 minutos para que se hagan bien las legumbres (si te gusta menos, pues menos). Devolvemos las cigalas al guiso para que se calienten los últimos tres o cuatro minutos. Y listo para comer!