Guisantes con salchichas
Un plato muy sencillo y rápido de hacer y que está estupendo!!!
Hoy, la sencillez, la economía, lo facilito…pero lo rico también: Guisantes con salchichas y tomate, que hace de nexo de unión entre una cosa y la otra. Rico de verdad!! Se hace en poco tiempo y podemos utilizar perfectamente lo que aquí llamamos arvejas congeladas. Si son frescas, mejor, pero congeladas nos valen perfectamente.
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Ingredientes:
400 gr. guisantes, frescos o congelados
5 salchichas de pollo o de cerdo
400 gr. tomate natural triturado
Sal marina
Azúcar
Orégano
Pimienta
Aceite de oliva
Preparación:
En una sartén, salteamos las salchichas troceadas. En un cazo con agua hirviendo y abundante sal, hervimos 3′ los guisantes
Pasado este tiempo, llevamos los guisantes a la sartén y lo salteamos todo junto dos minutos
Añadimos el tomate rectificamos de sal, agregamos un poco de azúcar y orégano
Completamos con pimienta recién molida y dejamos hacer, fuego medio y tapado, durante 12 minutos. Y a comer!