Gulas con champiñones al ajillo
Una tapa muy fácil de preparar y muy rica
Hoy comparto estas Gulas con champiñones al ajillo. Una tapa muy fácil de preparar y muy rica. De eso que solemos poner para compartir antes del plato principal de un almuerzo. Acompañados de esos típicos bizcochitos de pan tostado y nuestra bebida favorita, la tapa se nos quedará hasta corta!! Pero siempre podremos hacer más de lo fácil y rápido que se cocina.
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Ingredientes:
150 gr. de gulas
100 gr. de champiñones
6 dientes de ajo
50 ml. de Jerez seco
Tomillo
Aceite de oliva
Sal marina
Pimienta negra molida
Preparación:
Ponemos los ajos, laminados, en una sartén con aceite de oliva. Cuando empiecen a «bailar», incorporamos los champiñones cortados en cuartos
Rehogamos un par de minutos, subimos el fuego a tope y vertemos el Jerez. Dejamos dos minutos que evapore el alcohol
Salamos y añadimos tomillo. bajamos el fuego y ponemos las gulas. Rehogamos unos minutos
Espolvoreamos con pimienta negra y a comer