Habas con jamón
Fácil, rápida y muy rica receta!
Un clásico de la cocina española. Hay muchas formas de hacer las habas con jamón. En mi caso le he añadido unas hojas de hierbabuena que le va fenomenal a esta legumbre.
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Ingredientes:
400 gr. habas congeladas
150 gr. jamón serrano en tacos
Unas hojas de hierbabuena
1 cebolla
4 cucharadas tomate frito
Sal marina gruesa
Aceite de oliva
Elaboración:
En primer lugar sofreímos la cebolla
Cuando empiece a pochar, agregamos el jamón y rehogamos un par de minutos
Añadimos entonces las habas e integramos
Cuando tomen temperatura, agregamos el tomate
Finalmente, semicubrimos de agua y dejamos a fuego lento, rectificando de sal, unos 10 minutos
Y a comer!